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可頌麵包上下對切成兩半，烤模四周抹上奶油，將可頌麵包、蔓越梅乾鋪滿烤模。
可將條裝奶油撕開包裝直接塗抹，快速又方便。
將蛋、鮮奶油、牛奶、砂糖、香草精、白蘭地酒均勻混合，用濾網過濾淋在麵包上，靜置10分鐘讓麵包充分吸汁。
烤盤加滾水再放上烤模，進烤箱以攝氏170度隔水加熱烤35～40分鐘至表面呈金黃色即可。
※本食譜分量為1人份。
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