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將松阪豬洗淨後,切斜片備用。
松阪豬肉切厚些,口感較脆;切薄點,口感較軟,可依喜好選厚度。
起一鍋熱水,將豬肉燙約2分鐘至熟透;花椰菜也一併燙熟。
將調味料調好就是蒜蓉醬,與松阪豬肉拌勻,放在裝好的花椰菜上盛盤即可。
※本食譜為4~5人份。
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