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加入調味基底:將塔吉鍋直接放在爐火上,開小火,將蒜、鹽橄欖油、薑粉和孜然粉倒入拌炒。
雞肉入鍋:油熱了之後將雞腿放進鍋中,可以轉為中火,並且用湯匙將醬汁均勻灑上雞肉。
第二次調味:將蜂蜜淋上雞腿,並且將無花果乾剝開之後放入,接著倒入20g的水。
蓋上鍋蓋:最後記得鋪上切塊後的洋蔥和肉桂棒,蓋上鍋蓋約20分鐘左右,讓食材透過蒸煮的方式變熟。完成。
起鍋後記得放上香菜和白芝麻點綴。
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