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紹興醉雞腿

食譜列印 示範/李湘華 2018/06/28
1

起一鍋水煮滾,加入去骨大雞腿、蔥、薑、紹興酒、鹽,轉小火煮15分鐘後關火。

2

將去骨大雞腿與食材撈出、倒入冰塊水中,冰鎮讓肉汁呈現凍狀。

3

依個人喜好切片後,淋上些許步驟1煮雞腿的湯汁即可上桌。

※本示範分量為2~4人份,食材皆可於傳統市場、大型超市購得。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》