你絕對想不到!替料理更加分的鹽巴,還能用來清除油垢?

文章列印 記者/陳凱詩 圖/資料照 2017/03/17

廚房唾手可得的鹽巴,除了替料理更加分外,你知道它還有許多清潔用途嗎?別小看那一小撮白色顆粒,它的妙用絕對讓你驚奇!

妙用一:清洗廚具、餐具

去除焦垢、鐵鏽

鍋子的焦垢用刷子刷不掉時,可用醋、鹽、麵粉、水調和後刷洗,酸性的醋本身有極佳的清潔力、鹽巴能增強磨擦力,再加上麵粉可以讓溶液塗抹得更加均勻。

在檸檬汁或醋中加入少許的鹽巴,用菜瓜布沾取來洗刷金屬器具,再用清水沖洗就能夠清除汙垢和鐵鏽,恢復金屬光澤。

去除油垢

料理完畢的鍋子若太過油膩,不必急著費力刷洗,只要先在鍋中灑些鹽巴,靜置幾分鐘後用紙巾擦掉,再清洗會更輕鬆。

愛吃半熟蛋的人都知道,凝固在餐具上的蛋漬實在很難清洗,這時候也可以用灑上鹽巴,過一會兒就能輕易去除囉!

去除茶垢

經常用來喝茶或咖啡的陶瓷杯,很容易殘留褐黃色的汙垢,用手搓洗也難以清除。可以嘗試先用鹽巴搓洗,讓鹽巴深入細縫中磨擦、清潔,沖掉鹽巴後再用菜瓜布稍微刷洗,就能跟難看的茶垢、咖啡漬說再見!

砧板消毒

烹飪一定會用到的砧板,每天接觸各式各樣的食材,清潔絕對不可馬虎!深藏在縫隙中的汙垢用一般清洗碗盤的方式是刷洗不到的,你可以將高濃度的鹽水和少許的醋混合,再用來刷洗砧板,就能達到殺菌和除垢的目的。

直接沾鹽巴擦拭,也能去除細縫的汙垢,讓砧板恢復亮晶晶。

妙用二:除臭

去除腥味

在料理的過程中,手直接和生食接觸,容易沾染許多腥味,可以用手沾取1小撮鹽巴,雙手搓揉後再用水沖洗,腥味便會去除。吃完螃蟹、蝦子等海鮮時,也能用此方法去除手上的腥味。

留在手上的洋蔥味也能靠鹽巴消除喔!

除臭

把鹽水倒進洗碗槽或水槽的排水口,能夠殺菌、減少異味。

妙用三:天然清潔劑

清潔冰箱

冰箱的層架跟內壁容易因存放食物而沾上汙漬,久而久之難以清理,別急著去買清潔!你只要將抹布沾取以鹽、小蘇打和清水調勻的液體,擦拭冰箱內部,就能輕鬆擦去累積的汙垢、食材的湯汁等,讓冰箱煥然一新,且鹽巴和小蘇打是天然的清潔劑,不必擔心化學成份會汙染到冰箱中的其他食材。

清潔水槽

鹽水除了能夠清除排水孔的異味外,也能除垢!取相同比例的鹽和蘇打粉,加入半碗水中混合均勻,用菜瓜布或是不要的牙刷沾取混合液,便可輕易刷去水槽的污垢和油漬。

同方法也能清除浴室的髒汙喔!

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