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雪裡紅炒肉末

示範/新添爸爸 2017/05/11 07:00

材料
雪裡紅半斤
絞肉2兩
辣椒1支
大蒜3顆
調味料
鹽半匙

雪裡紅洗淨、汆燙後切成碎末,再加入絞肉及辣椒一同再切碎一次。

雪裡紅汆燙後建議立即過冷水,可增加其口感。

熱油鍋,先放入大蒜爆香,再將雪裡紅、絞肉及辣椒一同快炒至熟即可。

※示範分量為4∼5人份。

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