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味噌海帶豆腐湯

食譜列印 示範/玉鳳阿嬤 2017/12/19
1

味噌先跟水溶合拌勻。將火鍋豆腐切小塊狀。

2

熱鍋煮水至滾, 放入海帶芽和豆腐塊。

3

煮滾後,放鹽、雞高湯、小魚乾和步驟1的味噌,轉成小火稍微熬煮一下。

4

再度煮至湯滾之後,再下蔥末,並馬上關火,保持蔥末的爽脆口感,起鍋前淋上少許麻油即完成。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》