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菠菜洗淨切段，放入果汁機中，加入少許開水攪打成汁。
取淺碗，將雞蛋連同菠菜汁、與雞蛋等量的開水拌勻， 放入蒸籠蒸約7分鐘至熟透。
將全部海鮮料、香菇、紅蘿蔔、芥藍菜頭均切丁。
熱鍋，加入步驟3的食材和適量水煮滾後， 加少許太白粉水勾芡， 完成煮料。
將煮料澆淋在步驟2 的蒸蛋上即完成。
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