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把松阪豬肉切片、洋蔥切約3公分小塊、辣椒切絲、蔥切末備用。
取1鍋將松阪豬肉加入麻油、醬油、孜然粉，一起醃約20分鐘。
起一熱油鍋，先以洋蔥爆香至半透明色，加入松阪豬肉翻炒約5分鐘，再放入米酒、蔥、辣椒，翻炒約1分鐘即完成。
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