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椒鹽鱈魚

示範/小余 2015/10/15 06:00

食材
鱈魚160g
橄欖油10c.c.
米酒20c.c.
調味料
黑胡椒20g
鹽10g

鱈魚兩面都淋上橄欖油,並撒上黑胡椒以及鹽。

用手將鱈魚兩面的調味料塗抹均勻。

中火熱油鍋,放入鱈魚,並加入米酒20c.c.去腥。

2分鐘後轉小火,兩面都煎至金黃色後即可起鍋。

※本食譜為兩人份,食材皆可在各大市場、量販店與超市購買。

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