爆
螺肉放入滾水中汆燙，約30秒撈起，瀝乾水備用。
熱鍋，放入少許沙拉油，加入薑片、蒜末、蔥段、辣椒末爆香。
加入螺肉拌炒，至螺肉表面看來乾乾的，表示已吸足香氣。
加入醬油、醬油膏、烏醋、糖、雞粉、沙茶醬炒勻。
放入九層塔拌炒數下，起鍋前再灑上少許香油即可。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類：
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識
食譜自由配粉絲團
