蝦子洗淨去殼，以牙籤挑除腸泥，蛤虫利洗淨，魚肉洗淨後去骨。
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將步驟1的蝦殼、魚骨頭和高湯食材、調味料放入鍋中，加500c.c.水熬煮3小時高湯。
將巴西利、蒜頭搗碎。
熱油鍋後將切碎的洋蔥、青椒以中火炒5分鐘。
將彎管麵、番茄醬、魚肉放入鍋內拌炒，之後加搗碎的巴西利與蒜頭、高湯，以中小火煮15分鐘。
待鍋中水分收乾、彎管麵軟化，將蛤虫利與蝦仁放入，蓋上鍋蓋用燜的方式以小火煮至熟即完成。
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