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將梅花豬肉片放入醃料中拌勻,醃放約10分鐘。
將步驟1材料放入攝氏180度油溫鍋中,炸至表面變色熟透。
另起油鍋,加入辣椒粉、黑胡椒粒、醬油膏、蒜末、白芝麻炒香。
接著在鍋中加入步驟2炸好的肉片跟糖,以中火翻炒約3分鐘,讓醬汁略為收乾。
起鍋撒上白芝麻增添香味,完成。
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