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酸辣小棒腿 (影片)

示範/周維民 2017/05/12 10:49

食材
高麗菜絲50g
薑末10g
蒜末20g
小棒腿20支
調味料
白胡椒粉1小匙
米酒1大匙
番茄醬2大匙
辣椒醬1小匙
醬油膏1大匙

小棒腿肉刀把肉切開攤平,加入鹽、白胡椒略醃。

熱鍋,小棒腿皮面下鍋,加蓋燜煎約5分。

開蓋下蒜末、薑末炒香。再下番茄醬、辣椒醬、糖、米酒、醬油膏炒勻起鍋。

搭配高麗菜食用即可。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(文字、影像提供/料理123)

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