Top
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【自由food】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

田園蔬菜餃

食譜列印 示範/詹昇霖 2017/08/26
1

將菠菜切碎,紅蘿蔔、竹筍、杏鮑菇切丁,起一鍋1,000c.c.滾水,分別放入上述食材汆燙1分鐘至熟,起鍋。

2

取一容器,放入燙熟食材,加入鹽、糖、胡椒粉、素蠔油、香油拌勻即為內餡,備用。

若無素蠔油可用醬油膏替代。

3

取一張大白皮鋪平,將內餡(約25克)置中後對折大白皮,沿著邊緣捏出皺褶,再以手將內餡壓平固定。

若無大白皮可用水餃皮替代。

4

將捏好的餃子置於蒸籠,放入蒸爐內蒸煮5分鐘,即可取出上桌。

若無蒸籠,可用耐熱容器放入電鍋蒸煮,於鍋外倒入1杯水,起蒸氣後再蒸5分鐘即可。

還想看更多新聞嗎?歡迎下載自由時報APP,現在看新聞還能抽獎,共7萬個中獎機會等著你:

iOS載點 https://goo.gl/Gc70RZ

Android載點 https://goo.gl/VJf3lv

活動辦法: https://draw.ltn.com.tw/slot_v8/

※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》