Top
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【自由food】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

四季豆軟絲

食譜列印 示範/林景鴻 2018/02/01
1

將紅辣椒剖半去籽並切斜段、青蔥切段,軟絲則去除外表薄膜並摘除內臟洗淨後,切成長5公分、寬1公分條狀,備用。

2

四季豆切成5公分長段。

相關推薦: 四季豆怎麼煮才好吃?料理前別忘了做這個動作!

3

鍋中放水,以大火加熱,待水滾後放入軟絲條汆燙約10秒鐘,撈起備用。

4

大火起油鍋,加熱至180℃後,放入備用的軟絲條油炸。

5

待軟絲條炸至金黃色,放入四季豆段,稍稍過油即可起鍋。

6

將鍋內多餘油分倒出,續以大火加熱,放入辣椒段、蒜片、蔥段爆香,待香氣散發後倒入炸過的軟絲條、四季豆段與雞粉、七味粉,拌炒約15秒便大功告成。

還想看更多新聞嗎?歡迎下載自由時報APP,現在看新聞還能抽獎,共7萬個中獎機會等著你:

iOS載點 https://goo.gl/Gc70RZ

Android載點 https://goo.gl/VJf3lv

活動辦法: http://draw.ltn.com.tw/slot_v8/

※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》