法式雞肉捲

食譜列印 示範/Bill 2017/08/18
1

雞胸肉從中對切、但不要切斷,確保雞肉厚度大約0.5公分。紅、黃椒切成小段。

2

各取3條紅椒、黃椒段,放在雞肉片末端,類似捲壽司的方式以雞肉片包覆捲起。

3

在鍋內放入少許油、開中火,油溫至約攝氏180度時,將雞肉卷放入,煎至表面微焦黃。

4

加入鮮奶後轉小火,再加白醬、鹽,煮至湯汁稍微收乾、雞肉卷入味。

5

撒上義大利香料調味、起士粉增加濃郁口感,完成。

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