爆
蝦子洗淨,用剪刀將蝦頭上的長鬚剪短,方便食用。蒜頭切末備用。
熱鍋下少許油,放入蒜末爆香,加入蝦子下鍋翻炒。待蝦殼轉為紅色時,放入蔥花及醬油、米酒調味,持續拌炒。
撒上白胡椒粉,並以少許鹽調味後,翻炒拌勻,即可熄火、起鍋盛盤。
※本示範分量為4人份。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類:
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識