奶油隔水加熱融解後,將雞蛋、養樂多、融解奶油慢慢加入攪拌均勻。
繼續加入麵粉類、鹽、酵母粉、糖拌勻,攪拌到看不到顆粒。
將麵團放入鍋內蓋上保鮮膜後,放入冰箱冰至少8小時以上(發酵成2倍大)。
取出後將空氣拍出,分切成小麵團(約6~7個),再將麵團搓成圓形。
將餐包蓋上溼布後靜置20分後,將小麵團塑形成圓球狀,接合處朝下。
放入烤箱做第二次發酵(50~60分)後,刷上全蛋液,將烤箱預熱170度,烤15分即可。
—
※本文內容授權自 《手殘媽咪也會做!120道親子野餐料理全攻略:飯糰、壽司、手捲、沙拉、三明治、鬆餅點心,大人小孩都愛吃的幸福美味!/橙實文化》,未經授權不得轉載。
作者/小潔
出版社/橙實文化
還在煩惱野餐要吃什麼?
買現成點心怕不營養?想自己動手做又怕難上手?
最多變‧最簡單‧最營養的親子野餐食譜大公開!
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法