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紅蘿蔔切片、高麗菜切絲備用後，再將雞腿或雞肉切成塊狀備用。
將3杯量米杯的水放進鍋中，加入燕麥與紅蘿蔔片以中火煮滾。
放入雞腿肉後轉小火續煮10分鐘。
再加入高麗菜絲、黑胡椒粒、鹽、香油與蛋包（見廚藝小教室：完美蛋包做法）即完成。
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