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燒酒蝦

食譜列印 示範/王文義、呂傑弘 2018/01/14
1

把人參鬚、當歸、黃耆、枸杞放進鍋內,並加入米酒浸泡1小時。

人參鬚、當歸、黃耆、枸杞,皆可於中藥行購得。

2

另起一鍋滾水,並將排骨放進去燙熟。

3

把排骨加入放有藥材和米酒的鍋內,再倒進清水後,轉中火煮滾。

4

待湯汁煮滾後,將泰國蝦放進鍋內。

5

最後闔上鍋蓋燜煮10分鐘,即完成!

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》