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丁香花生(影片)

示範/周維民 2017/07/20 09:00

食材
蒜頭20g
綠辣椒1根(切片)
紅辣椒片1根
蒜味花生30g
丁香魚乾200g
麵粉1大匙
調味料
鹽1小匙
米酒40cc
香油2大匙
白胡椒粉0.5小匙
黑胡椒細粉0.5小匙
糖0.5小匙

丁香魚加上米酒10cc、黑胡椒適量拌勻後,下麵粉抓勻。

熱鍋下香油、丁香魚煎到兩面金黃,下蒜末、紅綠辣椒片、米酒30cc炒勻。

再下鹽、糖、黑白胡椒各0.5小匙、蒜味花生炒勻即可。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像、文字提供/料理123)

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