鮮拌蜆肉(影片)

食譜列印 示範/周維民 2017/07/11
1

蜆洗淨、吐沙後,放入電鍋內鍋,加入嫩薑片、蒜頭和2根蔥段,入電鍋蒸10分鐘。

2

鍋底的湯汁濾出,備用。

3

把蒸好蜆肉取出,加入薑末、辣椒末和蔥花,用醬油及香油調味,攪拌均勻。

4

將步驟2濾出的湯汁精華倒入碗中,和步驟3的辣拌蜆肉一起搭配白飯享用!

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)

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