牛番茄和菠菜洗淨,菠菜切成容易入口大小;牛番茄切細丁狀。
小碗中打入2顆雞蛋,放入切好的番茄丁、中筋麵粉、鹽、白胡椒粉攪拌均勻。
取烤盤,先放入橄欖油20c.c.,再倒入調好的雞蛋糊,確定表面平整,均勻無起泡狀況。
烤盤內的油量建議可多不可少,太少,雞蛋糊容易黏在烤盤上,不好倒出來。
表面撒上迷迭香香料粉後,再放入切碎的菠菜、用手撕成拇指指甲般大小的起司,放入烤箱,小火烤20分鐘便可完成。
※示範料理分量為2人份,材料皆可在量販店或連鎖超市購得。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法