豆腐番茄養生義大利肉醬麵

食譜列印 示範/富比士‧彌生 圖片提供/出色文化 2017/07/15
1

將洋蔥和蒜頭切成末。將豆腐的水份瀝乾。

2

鍋裡倒入三大匙的橄欖油,放入步驟1的洋蔥末、蒜末和紅辣椒拌炒,直到洋蔥顏色變透明為止。加入番茄罐頭、番茄醬和高湯粉繼續熬煮到入味。

3

在另一只鍋裡將八百毫升的水煮沸後放入義大利麵條,煮到軟硬適中。

4

在步驟2的鍋中加入步驟1的豆腐和剩餘的一大匙橄欖油,將豆腐翻攪炒散,炒到水份收乾為止。加入鹽和黑胡椒調味,再加入步驟3的義大利麵條,與醬汁拌勻。

5

用容器裝盛,放上對半切開的小番茄以及切成薄片的櫛瓜。

※本文內容授權自 《無麩質料理自己做:2週輕鬆戒掉小麥製品出色文化》,未經授權不得轉載。(圖片提供/出色文化)

作者/富比士‧彌生
出版社/出色文化  
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