晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

洋芋片雞胸莎莎 (影片)

示範/周維民 2017/07/25 08:00

食材
雞胸肉 1付
紅甜椒 50g
黃甜椒 50g
蒜末 15g
黑胡椒 1小匙
奶油 5g
洋芋片 1包
調味料
鹽 1小匙
蛋白 半顆
米酒 1大匙
胡椒粉 0.5小匙
太白粉 10g
香油 1大匙

雞胸肉先切條再切成小丁狀。

取一碗醃雞肉,下蛋白、鹽、白胡椒和米酒,先混合均勻後,再放入太白粉和香油,抓醃幾分鐘。

香油最後再下,可以幫助粉沾黏在雞肉上頭,把味道鎖在裡面。

熱鍋下雞丁炒上色,下紅黃甜椒,一起炒到雞丁熟化。

關火下奶油、黑胡椒拌勻。最後搭洋芋片一起吃即可。

奶油跟黑胡椒都是為了增添香氣,最後下即可,量不用多。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
選用家樂福氣冷雞 備妥美味 輕鬆出餐

選用家樂福氣冷雞 備妥美味 輕鬆出餐

「蘿蔔牛腩煲」軟嫩味濃!不加一滴水重現港式原味

「蘿蔔牛腩煲」軟嫩味濃!不加一滴水重現港式原味

用蔬菜做出千層麵口感!「焗烤肉醬茄子」濃郁奶香不膩口

用蔬菜做出千層麵口感!「焗烤肉醬茄子」濃郁奶香不膩口

「橙柚蝦球」宴客上桌喜氣又好吃!酸甜開胃、蝦仁彈牙有撇步

「橙柚蝦球」宴客上桌喜氣又好吃!酸甜開胃、蝦仁彈牙有撇步

「台式炒麵」少油健康版!起鍋前一步驟香氣十足又入味

「台式炒麵」少油健康版!起鍋前一步驟香氣十足又入味

加入「食譜自由配」粉絲團