涼拌冬粉

食譜列印 示範/湯成西 2017/08/11
1

冬粉放冷水中發泡約5分鐘,撈起切成兩段。

2

花枝、蝦仁、絞肉等放入滾水中汆燙至變色後撈起,並瀝乾備用。

3

冬粉放入滾水中汆燙片刻,撈起後過一下冰水,瀝乾備用。

4

將全部調味料調和,完成泰式涼拌醬。

5

所有食材放入大碗中,倒入調好的泰式涼拌醬拌勻即可。

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