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將棒棒腿洗淨切小塊，白蘿蔔去皮切塊。
將棒棒腿、白蘿蔔、薑絲放入碗中，加入蓋過食材的開水與鹽，最後加入枸杞。
枸杞會增加甜味，若是不喜愛甜味者，亦可不加。
放到電鍋內蒸20分鐘後即可。
帶便當時，可將雞肉、白蘿蔔鋪平於白飯上，再淋上一點雞湯汁，剩餘雞湯可用保溫瓶裝盛食用。
※本示範分量為1人份。
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