涼拌海鮮

食譜列印 示範/左爸 2017/08/25
1

草魚去骨後切成約2公分的片狀。草蝦剝殼後開背去腸泥,同樣也切約2公分厚度,淡菜也洗淨備用。

2

將海鮮汆燙至變色、代表已熟,撈起後放入冰水冰鎮約10分鐘。

3

花生用菜刀刀背拍碎。洋蔥切絲、大黃瓜去皮切絲備用。

4

蒜頭及朝天椒切片、香茅切丁,再與香菜、全部調味料混合完成醬汁。將醬汁與全部食材拌勻,上桌前撒上花生粉,攪拌均勻即可食用。

新聞送上來! 快加入APP、LINE好友

iOS

Android

APP下載

LINE好友

按讚加入自由食譜自由配粉絲團

推薦食譜 more
回列表頁