百合木耳燉梨子

食譜列印 示範/劉懿萱、陳慧潔、蔣曜宇、曾柏閔、林子軒 2017/09/02
1

百合放置於水中,浸泡30分鐘至軟化。

2

用剪刀將白木耳蒂頭剪除後,用刀切成小塊狀。

3

用剪刀將紅棗蒂頭與尾端均剪除,再用刀尖將果核頂出,留下紅棗肉即可。

4

海底椰肉切成塊狀,梨子將果皮去除後切塊。

5

將木耳塊、梨塊、紅棗肉、海底椰肉和冰糖放入湯碗中,加水至九分滿,用保鮮膜封口後,放入電鍋後,外鍋倒入240克水蒸至跳起,或用蒸籠以大火蒸1小時即可食用。

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