迷迭香梅子排骨

食譜列印 示範/呂秋華 2018/01/09
1

將排骨切小塊,入滾水中用大火煮1分鐘,去除血水。

2

醃漬梅子去除果核,與冰糖、迷迭香、醬油以及醃漬梅子湯汁混合,完成醬料。

3

將排骨放入上述醬料中,並均勻抹於排骨表面,靜置1小時待入味。

4

電鍋外鍋放入300克水,將排骨與醃醬一起放入蒸煮至熟即完成。

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