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冬瓜蓮子甜湯

食譜列印 示範/洪政裕 2018/02/19

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1

將冬瓜去皮,切成塊狀。

若想讓冬瓜香氣更濃郁,建議將其以果汁機打成泥狀。

2

在電鍋內鍋放入切塊冬瓜、蓮子、紅棗、枸杞與1公升水,加入紅糖、黑糖、冰糖調味,於外鍋放入3碗水,待跳起後再燜20分鐘。

3

起鍋放涼後即可食用,也可置於冰箱冷藏後食用,約可保存2天。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》