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取平底鍋， 開中火， 放入大紅浙醋、話梅、砂糖以及開水200c.c.煮開。
鍋中放入洗淨後的紅蘿蔔球，維持中火讓調味料融化煮開。
煮2 0 秒後轉小火，續煮20分鐘讓食材入味，便可關火冷卻，冷卻後放入冰箱冷藏1天後，即可取出食用。
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