雙芋牛奶冰沙

食譜列印 示範/王澤祥、劉鴻裕 2017/09/11

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1

芋頭切成厚度約2公分片狀,電鍋鍋底鋪餐巾紙1張,芋頭放入內鍋,頂部再放餐巾紙1張蓋上,電鍋外鍋加水75c.c.,煮至電鍋跳起後續燜8∼10分鐘。

2

蒸熟芋頭、冰塊、鮮奶放入果汁機,高速拌打1分鐘做成冰砂,倒入食器。

3

芋圓置放於冰砂頂部,淋上糖水即完成。

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