米奇漢堡排

食譜列印 示範/edie媽咪 2017/09/06
1

水煮蛋前一天先以薑黃水浸泡(水要蓋過水煮蛋)。

2

取一調理缽,放入豬絞肉、紅蘿蔔末、洋蔥末,以及黑胡椒、鹽攪拌均勻,即為漢堡排餡料。

3

綠花椰菜汆燙1分鐘,取出、瀝乾備用。蘋果去皮切片對半切開。

4

中火熱一油鍋,將步驟1的漢堡排餡料,以手整好1個大圓型及2個小圓型,再放入油鍋內,待5分鐘後翻面,並轉成小火、續煎5分鐘,確認兩面都有煎熟,即可取出。

5

呈盤時,將漢堡排擺成米奇形狀,一旁擺上綠花椰菜,再將泡一天的水煮蛋取出、對半切開,然後將海苔剪成長條型擺在其中一半的水煮蛋上,變成小蜜蜂的身體,紅蘿蔔細條則是耳朵,再以蘋果片裝飾成它的翅膀,即完成。

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