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將洋蔥、奇異果、彩色甜椒切小丁後備用。
熱油鍋，先把洋蔥丁炒香。再加入甜椒丁，並淋上少許白酒調味。
加入一碗的高湯並煮沸，並加入一碗白飯慢慢燉煮至湯汁吸乾。
最後依序加入奇異果丁，在撒上帕瑪森起士即可。
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