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雞蛋蔬菜餅

示範/儷穎 2017/09/19 08:00

材料
高麗菜30g
麵粉2飯碗
雞蛋2個
調味料
鹽適量

將高麗菜洗淨、切絲,備用。

取一調理盆或鐵鍋,倒入麵粉、打入雞蛋,以手或攪拌器拌勻;續加入高麗菜絲,以鹽調味,並拌勻。

取一平底鍋加熱,倒入1大匙沙拉油,以大湯匙將步驟1的麵糊舀起、放入平底鍋中,以中小火煎至兩面金黃、起鍋,即可完成。

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