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高麗菜鮮魚粥

食譜列印 示範/儷穎 2017/12/10
1

白米洗淨、泡水10分鐘,備用。

2

魚肉放入雞高湯中,置於爐子上加熱煮熟,撈出、剔除魚刺,備用。高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲,與米一起加入魚湯中,放進電鍋,外鍋加1杯水,待蒸熟後再燜約10分鐘。

3

取一小鍋,將粥、魚肉一起放入,置於爐子上以中小火加熱,過程中不斷攪拌,直至呈現糜狀,再以鹽調味,便可關火,即完成。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》