晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

咖哩烤蝦

示範/佩君 2015/11/05 17:16

食材
大草蝦 5隻
洋蔥丁 30g
咖哩塊 1塊(約30g)
調味料
糖 1小匙
醃料
米酒 5c.c.
白胡椒粉 少許

小烤箱料理可免去大火快炒及過多油煙的煩惱,但如何在燒烤過程中,讓食材入味,可有學問了!這道烤箱料理就是透過事前醃漬及調理功夫,使食物更美味。

蝦子以剪刀剪開背,取出腸泥、洗淨後加入醃料,略醃5分鐘。

取250c.c.水煮開,加入糖煮至溶化,再次滾開時加入咖哩塊、洋蔥丁,轉小火攪拌至咖哩塊完全化開,關火放涼。

蝦子放入煮好咖哩醬中,泡約5分鐘,再將醬汁中的洋蔥丁塞入剖開蝦背中。

咖哩蝦放上烤盤,送入已預熱至攝氏180度的烤箱中,上下火均攝氏180度,烤約8分鐘即可。

※本示範分量為1~2人份。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
保證學得會「草莓牛軋餅」做法超簡單!Q軟好吃只要5分鐘

保證學得會「草莓牛軋餅」做法超簡單!Q軟好吃只要5分鐘

年菜復熱「這3類」最容易走味、變鹹!飯店主廚教神還原撇步

年菜復熱「這3類」最容易走味、變鹹!飯店主廚教神還原撇步

蘿蔔糕升級吃法!混搭魚香醬汁濃郁開胃

蘿蔔糕升級吃法!混搭魚香醬汁濃郁開胃

超簡單烤棉花糖厚片吐司!酥脆拉絲、雲朵口感好療癒

超簡單烤棉花糖厚片吐司!酥脆拉絲、雲朵口感好療癒

「鹹蛋蝦仁粥」蝦味高湯基底極鮮!搭配金沙超濃郁

「鹹蛋蝦仁粥」蝦味高湯基底極鮮!搭配金沙超濃郁

加入「食譜自由配」粉絲團