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冬蓉海燕窩

食譜列印 示範/陳俊隆 2017/09/16

※推薦你先看: 6 步驟做出天然的手工冬瓜磚

1

珊瑚草以清水沖去表層鹽分,再以清水浸泡約8小時。冬瓜磚置於碗中以保鮮膜封口蒸約5分鐘,化開即成冬瓜露,冰鎮備用;白木耳泡水約15分鐘變軟即可。

2

珊瑚草和白木耳撈起放入空鍋中,再添入桂圓、紅棗並加水,水量需蓋過所有食材,封膜、入鍋蒸約3小時。

3

取出後加入冬瓜露拌勻、冰鎮即成。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》