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冬露風茹茶

示範/陳俊隆 2017/10/09 09:00

材料
冬瓜磚50g
風茹草約5~8g(或市售風茹草茶包1個)
醃漬櫻桃1個
冬瓜糖果1個

※推薦你先看: 6 步驟做出天然的手工冬瓜磚

冬瓜磚置於碗中以保鮮膜封口,蒸約5分鐘,化開即成冬瓜露,冰鎮備用。

風茹草加入250c.c.沸騰熱水,靜置3分鐘待香氣與茶湯色均沖開即可濾掉茶渣,取其茶湯。

將冬瓜露加入風茹草茶中拌勻,杯緣再以醃漬櫻桃和冬瓜糖果裝飾即成

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