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泰式炸蝦吐司小點 (影片)

食譜列印 示範/于美芮 2017/10/01
1

前一夜將吐司放在烤盤上,放在室溫自然風乾,第2天每一片去邊後切成四方形。將大蒜、香菜根、白胡椒、豬絞肉、蝦仁以及醬油、鹽和雞蛋,一起放入食物機調理,絞成細緻泥狀。

2

肉餡塗抹在每片吐司上。備一鍋放適量沙拉油預熱至170℃,爐火轉小,每片吐司肉面朝下,炸至淺金黃色再翻面炸成金黃色。

3

最後將爐火開大,用高溫熱油逼油,雙面炸成金黃色即可起鍋

示範影片

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》