Top
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【自由food】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

減醣料理 ▪ 中式豆腐鑲肉

食譜列印 示範/藤井惠 圖片提供/悅知文化 2017/09/22
1

豆腐先以1kg加壓30分鐘,接著橫向對半平切,分別在表面拍上太白粉。

2

盆中放入絞肉、A調味料攪拌均勻後分成二等分,抹在兩片豆腐表面,再將豆腐順著短邊切成三等分。

3

平底鍋裡倒入沙拉油,以中火加熱,將的肉餡朝下放入鍋中煎5~6分鐘,翻面繼續煎3~4分鐘後盛盤。

4

鍋裡放入B調味料,以中火加熱,一邊攪拌一邊煮到變稠。

5

把煮好的醬汁淋在煎好的豆腐上,擺上撕碎的香菜即可。

※本文內容授權自《減醣豆腐料理122:低卡、低醣、高蛋白飲食提案,培養健康抗老體質!悦知文化》,未經授權不得轉載。

作者/藤井惠
出版社/悅知文化
◆冷、熱豆腐菜餚輕鬆做,還你身體應有的溫暖、清爽狀態
◆美味又健康,經典菜豆腐也能做出來
◆加入少量低脂肉類或魚類增加鮮味,怎樣吃都不膩
◆用豆腐取代白飯,新陳代謝不再是問題

新聞送上來! 快加入APP、LINE好友

iOS

Android

APP下載

LINE好友

按讚加入自由食譜自由配粉絲團

※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》