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沙嗲羊肉串 (影片)

食譜列印 示範/張秋永 2017/10/05
1

【製作醃料】薑黃粉、孜然粉、蒜仁、紅辣椒、嫩薑、香菜跟米酒放入調理機內打成泥狀。

薑黃粉也可以改成咖哩粉。

2

將羊肉用鹽巴、白胡椒和步驟1製作的醬汁拌勻,醃漬30分鐘,然後用竹籤串起。

3

放上烤盤煎上色至想要的熟度。

4

美乃滋跟甜雞醬、薑黃粉混和成醬汁。裝盤,食用前淋上醬汁即可。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)

※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》