生活有許多常見食材，都是肌膚亮白的好幫手！現在就以營養師介紹的美白聖品食材，打造出營養滿分的美白食譜。
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這道料理因為少油，是相當健康的美白料理，除了鮭魚本身富含維生素D與Omega-3外，還可以吃到豐富的蔬果，有很好的抗氧化效果，但建議使用烤焙紙鎖住香氣與養分，不要使用居家常見的錫箔紙包覆食材，因為相比之下，錫箔紙加熱過程可能產生重金屬，反而讓健康打折。
將小番茄對切、蒜頭切丁、蘑菇去蒂頭後切片、青椒切條、檸檬切片、巴西里葉切末備用。
在鮭魚排表層撒上黑胡椒粒、鹽；起一熱鍋，倒入橄欖油、魚皮朝下乾煎至魚皮薄脆後起鍋。
在煎之前可先以廚房餐巾紙按壓退冰的鮭魚排，吸收多餘的水分，避免後續入烤箱時出水過多。
取一烤盤鋪上烤焙紙，依序放入小番茄、蒜頭、蘑菇、青椒、黃檸檬、奶油與鮭魚排，進烤箱以攝氏180度烘烤約10分鐘，取出後盛盤、撒上巴西里即完成。
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