擁有「鬆脆」口感的花生醬餅乾,也是相當受到美國人喜愛的基本款餅乾之一。只要用家裡常備的材料就能輕鬆製作,美國媽媽味道的點心。
將奶油與花生醬放入缽盆中,用手持式電動攪拌器攪打成乳霜狀。將混合過篩的食材A分成2~3次加入,每次加入後都要仔細攪拌混合。
加入攪拌均勻的食材B混合。
加入混合過篩的食材C攪拌均勻。
用冰淇淋勺舀起麵團,放在鋪有烘焙紙的烤盤上。接著放入預熱至180℃的烤箱中烘烤大約10分鐘。
平野顯子的經典手工甜點:京都名店「松之助」甜點專家的私房比例 /台灣東販
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