周氏醬筍燒雞(影片)

食譜列印 示範/周維民 2017/11/04
1

筍子去外殼,把肉質較老的外部和底部修掉,一開四拍裂,切塊狀備用。去骨雞腿切塊備用。

2

挑醬汁:取一碗將所有調味料拌勻。

3

熱一乾鍋下雞腿、筍塊,上蓋用中小火燜煎6~8分鐘。

4

開蓋下醬汁和少許的水拌炒至收汁,待醬汁呈現稠狀後,放入辣椒片和蔥段略為翻炒即可盛盤起鍋。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)

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