與其說是咖啡飲品,阿芙佳朵更近乎為一種甜點。Affogato 在義大利語有著「淹沒」的意思,做法是在杯中放入香草冰淇淋,再淋上1~2 shot 的義式濃縮咖啡食用。想要增添風味,也可以另外加入焦糖或風味酒。
正統的 Affogato 會在香草口味的義式冰淇淋(Gelato)淋上Espresso。(圖:goo.gl/czyx8R)
雖名為咖啡,愛爾蘭咖啡(Irish Coffee)其實是一款雞尾酒。混合了黑咖啡、糖和威士忌,再搭配鮮奶油或奶泡飲用,甘甜中帶有芬芳的酒香,相當特別。
加了鮮奶油的愛爾蘭咖啡。(圖:goo.gl/A1AvMk)
參考資料:latteartguide | cafeculture | The Coffee Wiki
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