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蝦子去鬚、腳、尾刺，開背去腸泥。
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熱鍋下蝦子將外殼煎香，上色後在中間下奶油煮至融化。
略為翻炒後，下米酒、蒜末、蜂蜜、鮮奶油，煮開後下鹽調味。
翻炒均勻並讓醬汁收乾，盛盤後點上巴西里即可。
※本食譜、影像內容經 〈料理123〉授權，未經授權不得轉載。
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