熱狗海鮮義大利麵

食譜列印 示範/Jimmy 2018/01/14
1

將其中2條熱狗從中間對半切斷、變成4條短熱狗,並分別在尾端切十字、即成章魚造型。剩下的2條熱狗則切成3等分。蝦子剝殼、洗淨,備用。

2

生的義大利麵對半折斷,插入章魚造型熱狗的頂端,即成章魚的頭髮;其餘熱狗以完整麵條直接插入中央,每個約插6∼7條麵條。

3

放入滾水中,以中大火煮5分鐘至熟透,備用。

4

另起一鍋,加入蒜碎、洋蔥碎,以中火炒30秒至上色,再加入海鮮食材、白酒、橄欖油、青醬與開水80c.c.,以中火拌炒約1分鐘,使食材入味。

5

續加入熱狗義大利麵稍微攪拌均勻,上桌時撒上起司粉即完成。

已煮熟的麵條不宜大力攪拌、容易斷裂。

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